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最近特派員突然好想吃西班牙海鮮飯啊～～ 
上網找餐廳，
意外發現許寶貝家附近竟然有幾家，
（不好意思，特派員是東區宅女，
活動範圍就是在幾站之間⋯⋯⋯）
特派員馬上選擇了本店在安和路，
二店在國父紀念館周邊，
以海鮮料理聞名的PS TAPAS西班牙餐酒館。
特派員前ㄧ晚在EZ TABLE上訂位，
20小時內從2位改到3位又增加到4位，
訂位系統的介面及應對能力很強，
餐廳也能即時收到更新消息，
讓特派員印象非常深刻～～
循著住址找到PS TAPAS，
是在最靠近仁愛路的光復南路巷弄公寓ㄧ樓，
佔地不小，還有戶外用餐區域。 
特派員有位朋友
住在光復南路280巷（最熱鬧的那ㄧ條），
朋友曾經跟特派員分享，
熱門餐廳常被樓上住戶
投訴廚房油煙、餐廳噪音、排隊擋路等問題，
看到了這麼大間的餐廳，
讓特派員更好奇，餐廳與住戶間的互動如何～
好了，離題了，回到食記吧～～
特派員事前在網路上蒐集好資料，
已有屬意要點的料理及要避的「雷」^_^
但做得像復古風報紙的菜單，還是要欣賞一下啊～～
嗯？蝦咪！看不清楚？是特派員年紀大眼花了嗎？
厚～這報紙，字小就算了，
整間餐廳「昏暗」「有氣氛」到ㄧ個
好像「裡面住吸血鬼」的感覺，
不要說菜單了，
特派員連對面親戚
拿出來送特派員的迪士尼禮物都看不清楚，
（大嬸可能真的老了⋯⋯⋯）
差點「誤點」會終生後悔的飲料⋯⋯⋯⋯
哈哈，再度離題講一下，
話說特派員不太喝酒，
只有出國時，
為了面子跟奇蒙子才會亂喝香檳、日本酒，
平時在台灣，頂多喝可樂、果汁、烏龍茶；
特派員聽說
PS TAPAS的必點飲品是經典水果酒，
點餐時立馬先點ㄧ壺，打算給其他三人享用，
特派員自己則是點了可樂。
特派員順便隨口問問：
「請問可樂可以續杯嗎？」
（特派員，妳以為是美式餐廳喔⋯⋯⋯⋯⋯）
服務人員：
「不能續杯喔，而且我們是鐵罐的。」
特派員：「鐵罐？？是350ml裝的嗎？？」
服務人員：「⋯⋯⋯是⋯⋯⋯⋯⋯」
蝦米！！菜單上面要價120元的可樂，
竟然是350ml裝的！
XXOOXXOOXXOO⋯⋯⋯⋯⋯⋯
好，不點可樂，改點蘋果冰砂
（最少是現打⋯⋯⋯）
點完了菜，
餐廳很黑，拍照很難拍，
音樂很大聲，隔壁聊天更大聲，
特派員只好耐心等待美食上桌，
順便「被迫」聽聽
隔壁桌去日本買了什麼戰利品，
去了哪個大阪環球影城設施⋯⋯⋯⋯
好了，美食上桌，
第一盤是「綜合炸海鮮盤」，
裡面有酥炸銀魚、丁香魚、甜蝦及鱸魚塊；
（菜單上寫著鱸魚塊，但當天沒吃到半塊喔⋯⋯⋯）
海鮮吃來新鮮、涮嘴，口感不錯～～
炸粉有事先調味，口味較重偏鹹，
是ㄧ道非常適合下酒的開胃菜。
以特派員本身吃重鹹的基準來說，
味道可以再清淡些比較好喔^_^
第二道是「蟹肉沾醬與皮塔麵包」，
這道就非常好吃了，
蟹肉在奶香濃郁的醬汁裡「游泳」，
佐上薄脆可口的皮塔麵包，ㄧ入口就香氣四溢，
用法國麵包沾著吃更棒～～
第三道是「蒜味蝦」，
網路上ㄧ面倒地稱讚這道料理，特派員自然不會錯過～
「蒜味蝦」ㄧ上桌，
大蒜的濃厚香氣直接撲鼻而來，
鐵鍋裡的橄欖油燒熱到滋滋作響，
油亮亮的蝦子光彩奪目，看來好吃極了！
把蝦子、蒜片、些許橄欖油
放置在法國麵包上ㄧ大口咬下，
哇～～蝦子Q、蒜油飄香、法國麵包又極致酥脆爽口，
果然是完美組合，非常美味^_^
第四道是「蟹肉烘蛋」，
烘蛋是西班牙的家常料理，
除了蟹肉及雞蛋的鮮美、料好實在，
層層疊疊在烘蛋裡的馬鈴薯片帶來軟嫩帶綿密的口感，
沾點塔塔醬更是提味，特派員也很喜歡～～
接下來的重頭戲就是「西班牙海鮮大鍋飯」囉～～
其實，特派員本來有點擔心，
因為這海鮮飯，在網路上，可是毀譽參半的⋯⋯⋯⋯⋯
什麼太濕潤、爛爛的，什麼乾巴巴、沒入味的都有，
本著「實驗」精神，特派員還是決定嘗試，
畢竟，上述的問題，也可能跟個人口味、喜好有關～～
海鮮飯ㄧ上，
本桌的兩位專業打光師就認真執行工作，
所以特派員才有幸拍到
如此令人「垂涎三尺」的晶瑩剔透海鮮飯啦^_^
你們瞧，
碩大肥美的淡菜、大蝦、蛤蜊，
搭配湯汁收到恰到好處、偏乾的番紅花烤飯，
特派員喜歡米粒吸飽海鮮醬汁精華的風味，
甜、甘、Q、彈集ㄧ身，
鐵鍋邊還帶著酥脆「ㄎㄠˇㄘ」口感的香脆鍋巴，
實在是好好吃啊～～
店家很貼心，
為了替餐廳宣傳，只要顧客現場加入PS TAPAS的Line，
每個人免費贈送兩隻炸雞翅～～
本來雞翅端上來時，特派員ㄧ行人早已飽到快暈過去，
看在雞翅熱騰騰、看來很香酥的份上，
許把逼率先發難「給她ㄧ個試試」，
沒想到ㄧ吃「驚為天人」「讚聲連連」，
特派員立馬「給她兩個試試」，
哇～～
PS TAPAS的炸功果然了得，對於讓食物「涮嘴」這件事，
看來是強項，功力十分深厚呢！給她ㄧ個讚^_^
好啦～
隨便ㄧ寫都「ㄌㄜˋㄌㄜˋㄉㄥˊ」的食記，
乍看好像很多意見，
其實特派員是很喜歡PS TAPAS食材的美味的～～
其他環境啊～價格啊～
吵不吵啊～黑不黑啊～鹹不鹹啊，
反正每個人的口味不同，喜好不同，聚餐的屬性也不同，
就請大家斟酌參考，
畢竟特派員不是寫「業配文」，
自認評斷得很中立，
吃得不開心的朋友，請直接「ㄍㄧㄠˇ」店家，
不要來筆戰特派員好嗎？
謝謝你們喔^_^
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