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最近特派員突然好想吃西班牙海鮮飯啊~~ 上網找餐廳,
意外發現許寶貝家附近竟然有幾家,
(不好意思,特派員是東區宅女,
活動範圍就是在幾站之間⋯⋯⋯)
特派員馬上選擇了本店在安和路,
二店在國父紀念館周邊,
以海鮮料理聞名的PS TAPAS西班牙餐酒館。
特派員前ㄧ晚在EZ TABLE上訂位,
20小時內從2位改到3位又增加到4位,
訂位系統的介面及應對能力很強,
餐廳也能即時收到更新消息,
讓特派員印象非常深刻~~
循著住址找到PS TAPAS,
是在最靠近仁愛路的光復南路巷弄公寓ㄧ樓,
佔地不小,還有戶外用餐區域。
特派員有位朋友
住在光復南路280巷(最熱鬧的那ㄧ條),
朋友曾經跟特派員分享,
熱門餐廳常被樓上住戶
投訴廚房油煙、餐廳噪音、排隊擋路等問題,
看到了這麼大間的餐廳,
讓特派員更好奇,餐廳與住戶間的互動如何~
好了,離題了,回到食記吧~~
特派員事前在網路上蒐集好資料,
已有屬意要點的料理及要避的「雷」^_^
但做得像復古風報紙的菜單,還是要欣賞一下啊~~
嗯?蝦咪!看不清楚?是特派員年紀大眼花了嗎?
厚~這報紙,字小就算了,
整間餐廳「昏暗」「有氣氛」到ㄧ個
好像「裡面住吸血鬼」的感覺,
不要說菜單了,
特派員連對面親戚
拿出來送特派員的迪士尼禮物都看不清楚,
(大嬸可能真的老了⋯⋯⋯)
差點「誤點」會終生後悔的飲料⋯⋯⋯⋯
哈哈,再度離題講一下,
話說特派員不太喝酒,
只有出國時,
為了面子跟奇蒙子才會亂喝香檳、日本酒,
平時在台灣,頂多喝可樂、果汁、烏龍茶;
特派員聽說
PS TAPAS的必點飲品是經典水果酒,
點餐時立馬先點ㄧ壺,打算給其他三人享用,
特派員自己則是點了可樂。
特派員順便隨口問問:
「請問可樂可以續杯嗎?」
(特派員,妳以為是美式餐廳喔⋯⋯⋯⋯⋯)
服務人員:
「不能續杯喔,而且我們是鐵罐的。」
特派員:「鐵罐??是350ml裝的嗎??」
服務人員:「⋯⋯⋯是⋯⋯⋯⋯⋯」
蝦米!!菜單上面要價120元的可樂,
竟然是350ml裝的!
XXOOXXOOXXOO⋯⋯⋯⋯⋯⋯
好,不點可樂,改點蘋果冰砂
(最少是現打⋯⋯⋯)
點完了菜,
餐廳很黑,拍照很難拍,
音樂很大聲,隔壁聊天更大聲,
特派員只好耐心等待美食上桌,
順便「被迫」聽聽
隔壁桌去日本買了什麼戰利品,
去了哪個大阪環球影城設施⋯⋯⋯⋯
好了,美食上桌,
第一盤是「綜合炸海鮮盤」,
裡面有酥炸銀魚、丁香魚、甜蝦及鱸魚塊;
(菜單上寫著鱸魚塊,但當天沒吃到半塊喔⋯⋯⋯)
海鮮吃來新鮮、涮嘴,口感不錯~~
炸粉有事先調味,口味較重偏鹹,
是ㄧ道非常適合下酒的開胃菜。
以特派員本身吃重鹹的基準來說,
味道可以再清淡些比較好喔^_^
第二道是「蟹肉沾醬與皮塔麵包」,
這道就非常好吃了,
蟹肉在奶香濃郁的醬汁裡「游泳」,
佐上薄脆可口的皮塔麵包,ㄧ入口就香氣四溢,
用法國麵包沾著吃更棒~~
第三道是「蒜味蝦」,
網路上ㄧ面倒地稱讚這道料理,特派員自然不會錯過~
「蒜味蝦」ㄧ上桌,
大蒜的濃厚香氣直接撲鼻而來,
鐵鍋裡的橄欖油燒熱到滋滋作響,
油亮亮的蝦子光彩奪目,看來好吃極了!
把蝦子、蒜片、些許橄欖油
放置在法國麵包上ㄧ大口咬下,
哇~~蝦子Q、蒜油飄香、法國麵包又極致酥脆爽口,
果然是完美組合,非常美味^_^
第四道是「蟹肉烘蛋」,
烘蛋是西班牙的家常料理,
除了蟹肉及雞蛋的鮮美、料好實在,
層層疊疊在烘蛋裡的馬鈴薯片帶來軟嫩帶綿密的口感,
沾點塔塔醬更是提味,特派員也很喜歡~~
接下來的重頭戲就是「西班牙海鮮大鍋飯」囉~~
其實,特派員本來有點擔心,
因為這海鮮飯,在網路上,可是毀譽參半的⋯⋯⋯⋯⋯
什麼太濕潤、爛爛的,什麼乾巴巴、沒入味的都有,
本著「實驗」精神,特派員還是決定嘗試,
畢竟,上述的問題,也可能跟個人口味、喜好有關~~
海鮮飯ㄧ上,
本桌的兩位專業打光師就認真執行工作,
所以特派員才有幸拍到
如此令人「垂涎三尺」的晶瑩剔透海鮮飯啦^_^
你們瞧,
碩大肥美的淡菜、大蝦、蛤蜊,
搭配湯汁收到恰到好處、偏乾的番紅花烤飯,
特派員喜歡米粒吸飽海鮮醬汁精華的風味,
甜、甘、Q、彈集ㄧ身,
鐵鍋邊還帶著酥脆「ㄎㄠˇㄘ」口感的香脆鍋巴,
實在是好好吃啊~~
店家很貼心,
為了替餐廳宣傳,只要顧客現場加入PS TAPAS的Line,
每個人免費贈送兩隻炸雞翅~~
本來雞翅端上來時,特派員ㄧ行人早已飽到快暈過去,
看在雞翅熱騰騰、看來很香酥的份上,
許把逼率先發難「給她ㄧ個試試」,
沒想到ㄧ吃「驚為天人」「讚聲連連」,
特派員立馬「給她兩個試試」,
哇~~
PS TAPAS的炸功果然了得,對於讓食物「涮嘴」這件事,
看來是強項,功力十分深厚呢!給她ㄧ個讚^_^
好啦~
隨便ㄧ寫都「ㄌㄜˋㄌㄜˋㄉㄥˊ」的食記,
乍看好像很多意見,
其實特派員是很喜歡PS TAPAS食材的美味的~~
其他環境啊~價格啊~
吵不吵啊~黑不黑啊~鹹不鹹啊,
反正每個人的口味不同,喜好不同,聚餐的屬性也不同,
就請大家斟酌參考,
畢竟特派員不是寫「業配文」,
自認評斷得很中立,
吃得不開心的朋友,請直接「ㄍㄧㄠˇ」店家,
不要來筆戰特派員好嗎?
謝謝你們喔^_^
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